油淋秋葵.日食記

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用料  

秋葵 適量
大蒜 兩瓣
生抽 適量
干辣椒 適量

油淋秋葵.日食記的做法  

  1. 秋葵用蘇打粉浸泡幾分鐘後洗乾淨,去蒂。(沒有蘇打粉也可以用鹽乾挫)後入滾水煮三到四分鐘,撈出浸入冷開水備用。

    油淋秋葵.日食記的做法 步骤1
  2. 大蒜瓣搗泥,小辣椒切小後備用。

    油淋秋葵.日食記的做法 步骤2
  3. 撈出浸過冷開水的秋葵裝盤,鋪上蒜泥和小辣椒,生抽適量。淋上燒熱的滾油。完成。

    油淋秋葵.日食記的做法 步骤3

小贴士

因為非常喜歡看姜老刀的《日食記》,所以就根據他的菜譜開始製作料理,希望自己也能做出他那樣的一人食。
P.S.生抽我用的是六月鮮。看個人口味選擇豉油,味道會更合適哦~

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2016-09-28 18:28:51
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