自制红薯干

2 人做过这道菜

用料  

红薯 4000
白糖 100

自制红薯干的做法  

  1. 大个黄心红薯削皮,记得削到露黄色红薯为止

    自制红薯干的做法 步骤1
  2. 横竖对切四块,蒸50分钟(我用的是电蒸锅)

    自制红薯干的做法 步骤2
  3. 晾凉后切条,手指粗细

    自制红薯干的做法 步骤3
  4. 进烘干机,温度75度,定时5个小时

    自制红薯干的做法 步骤4
  5. 出锅后晾凉,放糖,装罐,口感软香糯,喜欢更有嚼劲的朋友可以把烘干机温度调到85度,时间稍微长2个小时

    自制红薯干的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-09-26 13:05:58
1083 收藏


自制红薯干的答疑

  • 小蚊子-sy  2016-11-29  
    19
    求烘干机推荐
    作者回复 2016-11-29  
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  • 芽芽麻麻lu  2016-11-02  
    13
    晾凉后放糖怎么放?还能沾上吗
    作者回复 2016-11-26  
    目前做好的就是红薯干,红薯蒸熟,切片,厚点不要太薄,总低温烘干机,70度,烘干8个小时,或者蒸熟切片,太阳下筛干,吃的时候用水蒸,根据个人口感掌握时间,想放糖的,蒸出来趁热撒糖,晾凉就可以了
  • 年少不懂岁月忧伤  2016-11-02  
    8
    有不用烤箱或者微波炉的嘛,我都没有😭
    作者回复 2016-11-26  
    我用的是低温烘干机,不用机器的方法是,把红薯蒸熟,切片,在暖气,或者太阳吓晒干,吃的时候用隔水蒸,晾凉就可以吃了,
  • 丽姐美丽人生  2018-05-23  
    1
    想问一下装红薯干的瓶子哪里有卖,规格是多少?价钱多少?谢谢!
    作者回复 2018-05-23  
    淘宝,我把网址给你【塑料瓶透明食品密封罐塑料罐子食品罐储物罐花茶罐饼干罐】,复制这条信息¥sjgr0vWcheC¥后打开👉淘宝👈直径8.5高8.5
  • 舞动wq奇迹_80s4  2018-03-14  
    1
    求烘干机推荐,你留给别人的我复制不了😂
    作者回复 2018-05-01  
    你淘宝搜心驰这个牌子
  • 小金_wt6m  2019-11-12  
    0
    没有烘干机可以用烤箱吗
    作者回复 2019-11-14  
    烤箱不好控制火候,没用过烤箱
  • 范范-静  2018-09-12  
    0
    哈喽亲,你方便说下微信嘛,我想请教一下。
    作者回复 2018-10-28  
    13754809846
  • 青嫣_j4xf  2017-12-19  
    0
    亲粘贴的链接复制不了,是什么品牌的?
    作者回复 2018-05-01  
    你淘宝搜心驰这个牌子
  • 豆芽的期待  2017-10-14  
    0
    求烘干机链接
    作者回复 2018-03-17  
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  • Susu多巴胺  2017-11-14  
    0
    为什么我烘出来后  三天就发霉了  而且我是烘了10小时的。
    作者回复 2017-11-26  
    这个红薯干,你吃多少,冰箱冷藏不要放糖,你可以蒸熟烘干,放一个密封盒子,吃的时候再蒸,

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