藕粉桂花糖糕

6.8 综合评分
100 人做过这道菜
刘姥姥进大观园时吃的蒸食,甄嬛传有借鉴

用料  

无糖藕粉 20g
糯米粉 30g
糖粉 15g
糖桂花 两勺
牛奶 适量

藕粉桂花糖糕的做法  

  1. 藕粉、糯米粉、糖粉、一勺糖桂花加一点牛奶调和,牛奶不用加热直接倒冷的,分两次倒,量不必多,搅拌至无颗粒感无阻碍状态,稍稍有粘稠感即可。

    藕粉桂花糖糕的做法 步骤1
  2. 找一个方形容器内里抹油(我用的黄油),把搅拌好的液体倒入,没容器的倒碗盘里也行,就是不好看

  3. 放入蒸锅蒸十五分钟,再将一勺糖桂花刷在表面,在蒸十五分钟,这样蒸好的糕面才会看上去晶莹可爱

  4. 容器刷了油,糕用刮刀一起就出来了,切好摆盘发朋友圈

    藕粉桂花糖糕的做法 步骤4

小贴士

这份食谱大概也就两人食,不是吃饱的内种哈,这个甜当点心吃吃就好,还有牛奶真的不用倒太多。

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藕粉桂花糖糕的答疑

  • 哒啦哒啦哒  1年前  
    2
    请问不是无糖藕粉可以吗?
    作者回复 1年前  
    如果是含糖的藕粉再刷糖桂花我觉得太甜了,你可以拿牛奶先泡一点尝味道
  • 水有毒  4个月前  
    0
    亲你这藕粉哪里有卖
  • 深水鱼milk  1年前  
    0
    请问下,藕粉那种超市里卖的,像豆奶粉一样大包装里,装了若干袋小的那种也可以吗?
    作者回复 1年前  
    可以啊
  • 手机用户7770_3mwy  1年前  
    0
    请教一下 为什么蒸了两次糕的表面都是不平的?
    作者回复 1年前  
    是不是没有搅拌均匀啊

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