Name: 冰糖柠檬膏
Ingredients: 750克柠檬; 1500克太古黄冰糖

冰糖柠檬膏

8.0 综合评分

11 人做过这道菜

海启月

我妈妈一直有咽炎，我老爸总是会抽烟，一直买各种东西给他们吃想对喉咙好点!直到前段时间，接触了柠檬膏，我觉得很好喝，也很方便!再加上秋天了可以润燥!果断决定做冰糖柠檬膏!我买的是太古的黄冰糖，因为我喜欢它的口感，甜而不腻!柠檬没有用进口的，因为国产的也是不错的!柠檬不要皮太薄的，皮厚点的炖出来口感更好!柠檬吃到嘴里Q弹Q弹的!有嚼劲!好了，开动吧!

用料

柠檬	750克
太古黄冰糖	1500克

冰糖柠檬膏的做法

柠檬用盐搓掉下表层，防止有蜡!洗好擦干，切去两头!
不要切太薄的片!因为太薄炖的时间长会散掉!
隔水炖锅一定要保证无水无油!在锅底码上柠檬片!
再把冰糖铺在上面!
我弄好后又加了一层保鲜膜，防止有水进去!加满水，时间10-12个小时都可以!中间要不停的加水，不然炖盅烧会干，不要揭盖!天际的炖锅最高可以调到九个半钟，我们要在时间炖完自己在手动加时间!
打开后清香扑鼻!简直太赞了!
这么多的材料，总共装了4瓶280ml，一瓶380ml,一瓶140ml!

冰糖柠檬膏的答疑

下厨房用户_cb6qc 2017-11-15
2 赞

亲不是说要不停加水，不开盖怎么加水？

作者回复 2017-12-12

我用的是电炖盅隔水加热的!
Beautiful life^_^ 2017-09-19
2 赞

冰糖怎么弄碎的？

作者回复 2017-09-21

有微波炉可以加热一会儿就碎了!
手机用户虫虫662546 2017-01-09
2 赞

你好，你买的这个天际的炖锅，质量如何？

作者回复 2017-01-16

蛮好用的！
窝头12138 2017-11-28
1 赞

为什么熬出来不是膏状

作者回复 2017-12-12

是不是时间不够!
紫水晶心 2017-02-11
1 赞

亲爱的，选什么功能有9个半小时啊？我的天际只有酸奶功能有9个半小时，但水都不会开，炖不了。

作者回复 2017-05-07

没有9个小时以上的功能，我是三个小时，看时间到了，在重新按一下！😂
酥美佳_ezwa 2017-01-01
1 赞

保鲜膜是带着盖子一起包起来。还是在盖子下面盖哇亲

作者回复 2017-01-02

包在炖盅上
希莫小冷 2016-11-20
1 赞

你用哪个档位，我做出来的还是有点稀

作者回复 2016-11-27

时间短或者你冰糖量没放够就会稀！我买的天际的电炖盅，没有档位！
暴力彦 2017-02-03
0 赞

我做完了很稀，而且柠檬很烂，一碰就碎了，我也是天际锅，是在甜品的档位上

作者回复 2018-01-02

太薄了，冷却后会变稠
多多and棒棒 2017-03-26
0 赞

请问炖锅内胆容量多大的

作者回复 2018-01-02

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灰灰-79 2017-03-19
0 赞

这个锅是哪个型号？可以告诉我么？

作者回复 2018-01-02

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