肉沫茄子

Name: 肉沫茄子
Ingredients: 200g茄子; 400g肉; 10g大蒜; 0.5g盐; 0.5g酱油; 10g生姜; 5g葱花

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第一次做肉沫茄子，味道还是可以的～

用料

1、先用盐将茄子腌制15分钟，用盐酱油腌制切好的肉15分钟
2、把茄子水拧出
3、锅里放油，油热后放入拧好水的茄子，炸一会，茄子变软了捞出来
4、放入切好的葱花大蒜生姜，翻炒至香味散发，倒入用盐腌制好的肉，翻炒至肉变色，放入茄子翻炒一会，加入盐、酱油，翻炒至入味即可。

茄子跟肉一定要分开放

随便看看

该菜谱发布于 2016-09-25 22:05:17

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