将多宝鱼洗净备用
将多宝鱼正反改刀，用盐，料酒，姜丝，大蒜末，进行腌制30分钟
锅内先把水烧开，再隔大火水蒸8分钟，即可
出锅，换盘（蒸鱼时的水瀝干），倒上海天豆豉酱油，撒上葱花。起锅热油，等锅内油温达到80-90左右，将热油淋在葱花和多宝鱼上即可。
上传你做的清蒸多宝鱼
金家私房菜
