雪菜牛肉片

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非常鲜美的雪菜牛肉,牛肉软糯,搭配雪菜很鲜美。因为雪菜牛肉的牛肉太小吃不过瘾,所以改成稍厚的牛肉片,吃的很过瘾。

用料  

牛肉 280g
雪菜 100g
生姜 小块
两根
料酒 100g
适量

雪菜牛肉片的做法  

  1. 牛肉洗干净切片,不要太薄。切好后冷水加料酒葱焯水。然后用温水洗干净捞起装盘

  2. 牛肉放高压锅里蒸熟,水开后中小火大约20分钟左右

  3. 热锅放油,放入生姜片炒,再放入辣椒牛肉和雪菜,牛肉蒸好多余的水一起放入,大约两分钟左右就可以出锅了。(辣椒最好放自制的剁椒)

小贴士

拍照技术不太好,不过味道真的很好吃
 

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该菜谱发布于 2016-09-20 17:22:26
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雪菜牛肉片的答疑

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