西红柿豆腐
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人做过这道菜
你胖胖我瘦瘦
很简单的一道菜，简约却不失美味。将就煎豆腐的油炒西红柿，所以有点黑😆
用料
西红柿豆腐的做法
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豆腐提前用盐水浸10分钟（豆腐不易碎）。趁这个时间，将西红柿煮一下。同时，准备好葱花、蒜末、姜末。
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西红柿去皮后切小块，豆腐切长方块（接近1cm厚的样子）。
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起锅，倒入适量油。油热后下豆腐，煎至两面金黄，盛出豆腐备用。
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将就锅中的油，下蒜末、姜末、西红柿，炒至出汁，加入适量番茄酱、白糖、鸡精，一起翻炒近1分钟。
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倒入煎好的豆腐，翻炒均匀，加适量清水煮至汤汁浓稠，撒葱花，翻炒一下即可出锅了。
小贴士
1.加入适量白糖，是为了防止酸味过重。
2.我喜欢把豆腐煎得久一点，和脆皮豆腐差不多。
2.我喜欢把豆腐煎得久一点，和脆皮豆腐差不多。
