绿豆沙

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作为一个大学生,整天都是在宿舍呆着,来个电饭煲调整下心情😊

用料  

绿豆 200g
大米 20g
绿豆的两倍多
单晶冰糖 40g

绿豆沙的做法  

  1. 浸泡绿豆2小时
    大米一撮就好了,浸泡30分钟左右就可以了(奶奶说绿豆寒凉,放点米可以没那么寒,还可以增加粘性,让绿豆沙做出来更稠)

  2. 泡好的绿豆,搓一下把壳还有烂的捡出来

  3. 把泡好的大米和绿豆放进电饭煲搅拌均匀

  4. 先煲好的开水倒进去,用开水煮更快ok哦。水的高度最好是绿豆的两倍以上。

  5. 设置电饭煲,两个小时左右
    因为是开水,一个半小时就差不多了

  6. 绿豆沙快好的时候放黄糖或者冰糖,根据个人喜好啦

    绿豆沙的做法 步骤6

小贴士

绿豆浸泡久一点会比较好。
要是喜欢稠一点的,就放多一点点的米,或者少点的水。
 

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该菜谱发布于 2016-09-16 12:58:56
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绿豆沙的答疑

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