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梅酒仔骨

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没牌子的厨房  没牌子
酸甜的梅子酒搭配小排骨，口水绝对无法抵挡！

用料  

梅乃宿梅酒 适量
排骨 约500g
冰糖 50g
蒜瓣 3—4片

梅酒仔骨的做法  

  1. 先准备材料

    梅酒仔骨的做法 步骤1

  2. 将 排骨洗净放入锅中用大火烧开

    梅酒仔骨的做法 步骤2

  3. 将排骨捞出冲洗干净沥干

    梅酒仔骨的做法 步骤3

  4. 热锅冷油放入冰糖

    梅酒仔骨的做法 步骤4

  5. 将冰糖烧至金棕色

    梅酒仔骨的做法 步骤5

  6. 放入排骨，翻炒排骨沾上糖色

    梅酒仔骨的做法 步骤6

  7. 加入蒜片去腥增香

    梅酒仔骨的做法 步骤7

  8. 加入梅子酒、没过排骨即可

    梅酒仔骨的做法 步骤8

  9. 中小火焖煮10分钟

    梅酒仔骨的做法 步骤9

  10. 加少量盐、大火收汁至浓稠

    梅酒仔骨的做法 步骤10

  11. 完成！

    梅酒仔骨的做法 步骤11

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    梅酒仔骨的做法 步骤12

小贴士

买回来的排骨先用花椒浸泡上10分钟可以去腥去血水

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该菜谱发布于 2016-09-12 14:25:20
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