#桃花泪#桃胶银耳雪莲子糖水

桃胶和雪莲子提前20小时用冷水泡发，放在冰箱里
桃胶容易有杂质，中间可以换几次水，方便处理

银耳在水里15分钟
同时把桃胶雪莲子拿出来，桃胶过水，仔细挑出杂质，如果就在桃胶内部可以把它抠出来或者有镊子夹出来也可以。我是把桃胶一小把一小把放在手里挑的，有点难弄，但是谁叫它好吃呢😊
雪莲子过水。

煮水，水量大概是食材的2倍，先把雪莲子和银耳下锅，大火煮开，出胶质，约20分钟，再把桃胶和冰糖放进去。
桃胶煮久了容易化，所以后放。
小火煲40分钟。

完成✅等凉了放冰箱更好喝😊