青菜木耳鸡蛋虾皮饺子

青菜入烧开的水中烫变色，马上捞出，放入凉水中过凉，挤去水分，剁碎，再挤一下水。（第二次挤水不能忽略）

木耳泡发，摘洗干净，放入烫青菜的水中烫一下，捞出，沥干水分，剁碎。

青菜+木耳放入干净的容器内拌匀，放入香油，再拌匀，依次放入姜粉、五香粉、白糖、耗油拌匀。

葱切细放入鸡蛋拌匀，入油锅炒香，切碎。虾皮放入炒鸡蛋的油锅炒香（不用再放油），出锅切碎，一起放入3中拌匀，在要包饺子时再放入盐、花椒粉拌匀。

包饺子喽！

放入保鲜袋，扎紧口，入冷冻室，明早开吃。