1.鱼胶泡水15分钟，软后捞出挤净水份备用。
2.牛奶(225g)内倒入淡奶油(127g)、椰浆(100g)、白砂糖(50g)搅匀。
3.加热至糖溶化，50°C左右时放入泡好的鱼胶，搅拌至溶化关火。
4.在密封盒里铺上一层保鲜膜，待椰奶液放凉后倒入密封盒中，放冰箱冷藏大概5个小时至凝固。
5.取出切小块，可蘸上椰蓉，也可不蘸。
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迷失。123
