用料

鸡蛋	2只
火腿肠	2根
方便面	2包
葱、蒜	适量

炒方便面的做法

鸡蛋打散，火腿肠改刀切片，葱花切段，蒜切片。
方便面拆包下锅煮至面散开就捞出来，放凉水里浸泡冲洗。切记面不能煮过，不然炒面的时候容易粘。
鸡蛋、葱、蒜、火腿肠、方便面，依次下锅炒，加少量盐、生抽，2分钟即可出锅。

小贴士

煮好的方便面多冲两次水，炒面的时候不容易粘锅。

炒方便面的答疑

凡氏小妞 2017-08-03
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我喜欢把老坛酸菜面里面的酸菜放进面里😂

作者回复 2017-08-03

好点子，回去我也试试
卡丶_m20p 2017-06-02
35 赞

那调料呢就不要了么？

作者回复 2017-06-04

放最基本的盐、生抽、鸡精就好。我不习惯放很多调理，你也可以根据自己的喜好放
♥Warm heart♠ 2017-03-03
20 赞

不用放油？？

作者回复 2017-03-03

放的，炒的一定要放油
下厨房用户_w2myb 2019-08-13
2 赞

再给你个新吃法。凉拌泡面。煮好后，放辣椒油，醋，和方便面里调料粉，喜欢酱把酱过水烫。然后放点，糖，生抽提鲜，拌一下，再来点香葱。

作者回复 2019-12-07

回头试试
咳张_8ztn 2018-03-18
2 赞

生抽是不是等炒好那时间放？

作者回复 2018-03-18

嗯，出锅前放，拌均之后关火。
虚心求教呀 2019-10-19
1 赞

不放袋里的那坨油，面还有灵魂吗

作者回复 2019-12-07

哈哈哈哈哈
骨头小姐v 2017-11-05
1 赞

炒方便面绝对巨好吃！而且想炒什么菜都可以… 我的拿手菜之一哈哈哈，每次我和身边的人推荐炒方便面，他们都一脸的不相信

作者回复 2017-11-14

我老公最爱吃的饭之一
 cy 2017-11-05
1 赞

菜需要什么时候放？

作者回复 2017-11-14

放进去面以后就可以放啦！不用炒很久
炒菜大王18747524538 2017-07-16
1 赞

为什么我每次都粘锅，和你做的一样呀

作者回复 2017-07-18

面条别煮时间久，油稍微多放一点，快速翻炒，就不怎么粘锅了
雪寻兰芝 2021-09-03
0 赞

为什么我做的和你图片上的不一样，我的一点颜色也没有😂

作者回复 2022-05-04

可以放一些生抽调颜色～我放了生抽的。放生抽记得少放盐或者不放盐。