好吃到爆的油炸茄子馍

2 人做过这道菜
如此好吃的茄子馍,我要把这方法交给孩子,日后她远在外地也能尝到妈妈的味道!

用料  

切片的茄子 一堆
面糊的制作
高筋面粉 100克
土豆淀粉 50克
花椒粉 适量
适量

好吃到爆的油炸茄子馍的做法  

  1. 将面粉、土豆淀粉、盐、花椒粉倒入碗中,缓缓倒入清水,用筷子搅拌成糊状就可以啦!

  2. 不粘锅里倒入菜油,将油烧开。把切片的茄子放入面糊中均匀的挂上面糊,然后放入油锅中炸至金黄色。

  3. 用一个小碗放入适量的蒜泥、酱油、醋、辣椒油,把炸好的茄子馍放进调好的蒜水里蘸着吃,非常香酥!

小贴士

注意啦:面糊就按我说的配方做,千万别放鸡蛋!放入鸡蛋反而不酥!我这方法炸的茄子馍非常香酥!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2016-08-18 21:43:48
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