食光胡同
韩式烤肉
9.2
综合评分
14
人做过这道菜
和韩剧一样火的还有韩式烤肉，但是自制地道腌料的韩式烤肉你会做么？
用料
| 生抽（腌料） | 100克 |
| 红糖（腌料） | 90克 |
| 梨（去皮后研磨成末）（腌料） | 1克 |
| 大蒜（切末）（腌料） | 3瓣 |
| 芝麻油（腌料） | 5克 |
| 姜末（腌料） | 1小勺 |
| 芝麻（腌料） | 1小勺 |
| 葱花（腌料） | 少许 |
| 切片五花肉 | 500克 |
| 尖椒（切辣椒圈） | 若干 |
| 大蒜（切薄片） | 3瓣 |
| 韩式辣酱 | 少许 |
| 黄洋葱丝 | 半只 |
| 白萝卜片 | 一小碟 |
| 生菜 | 3棵 |
| 樱桃番茄 | 若干 |
| 黄柠（切薄片） | 装饰用 |
韩式烤肉的做法
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取一只中碗，将酱油、红糖、梨末、蒜末、芝麻油、生姜、芝麻和白洋葱拌一起。
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将五花肉片用叉子打一些洞后浸泡在做好的腌料中。腌制2-3小时，能腌制过夜风味更加。
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将腌制好的五花肉片从腌料中取出，少许沥干。
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中高火预热烤盘，将五花肉摊放在烤盘上进行烤制，一分钟左右翻一次面后继续烤直至自己喜欢的熟度。
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用生菜包裹，根据个人喜好搭配白洋葱丝、白萝卜和辣酱食用。
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白洋葱、大蒜、尖椒等事先洗净后，经过切片、切段后即可搭配烤肉食用。
