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炒米粉小贴士

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本荒的厨房  本荒
这是从婆婆那里学到的！老公很爱吃炒米粉炒面，以前我做的炒米饭味道很好，但口感总是一般般，有时就太软烂了，后来看到婆婆的做法，原来中间有个关键步骤！这样处理后口感马上变好了！

用料  

干米粉 两至三个
火腿或瘦肉 200g
豆芽 喜欢就多来点
胡萝卜 半根
葱 两根
鸡蛋 一个

炒米粉小贴士的做法  

  1. 干米粉放进沸水中煮两分钟左右，筷子戳戳软了就可以关掉火，沥干水，在大盘子中摊开，小秘诀就是这里放进微波炉叮两分钟左右！！可以让米饭收干水份，后面更好炒！

    炒米粉小贴士的做法 步骤1

  2. 最后用自己喜欢的配料和调味炒均匀，我最爱搭配的是豆芽，但有时候买不到只能用洋葱代替了

    炒米粉小贴士的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2016-08-09 17:15:14
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