家常烤箱烤鸡

鸡肉洗净滤干水。将40毫升美味鲜或者排骨酱，酱油，适量鸡精与盐，黑胡椒粉少许。不建议涂抹五香粉那些粉不细致，腌制了去烤出来的鸡表面有很大颗粒感，而且味道不好。盐涂抹在鸡的每一寸鸡肤。然后腌制两小时以上。

腌制了的鸡带着酱料提出放入刷了油的烤盘，不要太多因为烤的过程会出油，腌制盘中的酱料别倒掉。预热烤箱160度，五分钟后放入。温度不需要太高，我半只鸡用了25分钟。中途可10分钟到15分钟后打开烤箱看有没有汁或者有没有烤焦，鸡鸡已经相对较干的情况下把剩下的酱料倒入，这样烤出来的鸡鸡鲜嫩多汁。烤出后，冷置半小时后再切块过着手撕，小孩子大人都爱吃。