牛肉海鲜面
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人做过这道菜
王佳洋
牛肉与海鲜的相遇，就是相见恨晚。今天用了许多新鲜蔬菜(青瓜、香菇、胡萝卜、彩椒、子弹椒)相融合，这碗面适合你了吗？
用料
牛肉海鲜面的做法
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一锅清水，水开下面2分钟，加1勺油。
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另取一锅清水，把煮好的面捞出泡入水中，泡约5分钟捞出备用。
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放底盐、胡椒粉、植物油，然后用筷子搅散。
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如图切好配菜，牛肉切丁。
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不说了，你懂的。
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不说了，你懂的。
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热锅下油，先炒牛肉，下料酒、盐、姜、蒜。煸出香味再下配菜。
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最后下面，淋蚝油，拌均匀出锅摆盘。
小贴士
面煮好后，捞出，一定放油拌均匀，不然会结团。虾的加工:开背去头去线，先沾蛋液再沾面包糠，再下油锅，炸两遍。
