橄榄油煮金枪鱼

金枪鱼又叫鲔鱼、吞拿鱼，肉色为红色，含有了大量的肌红蛋白所致。金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，经常食用，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是轻松减肥的理想选择。
金枪鱼中的EPA、蛋白质、牛黄酸均有降低胆固醇的卓效，能有效的减少血液中的恶性胆固醇，增加良性胆固醇，从而预防因胆固醇含量高所引起的疾病。
总之，金枪鱼是个好东西。
于我而言，最喜欢拿来做三明治、做色拉，做凉拌菜，健康又美味。