每个家庭、每个人旅行的侧重点不同,我们家比较注重以品尝当地特色美食为主,所以每到一处,吃得都很讲究;但孩子还是觉得麻麻做的家常菜最好吃,尤其是在陌生的地方、吃陌生的饭菜...^_^
2016-07-30
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梅干菜烧肉是浙江杭州一道特色传统风味名菜。主要食材是梅干菜和五花肉,主要烹饪工艺是炖。梅干菜吸收肉脂而去涩达润,猪肉经梅干菜吸脂肥而不腻,梅干菜与肉香交互辉映,是此梅干菜与猪肉之绝配靓点。 #晚餐•2016年12月13日#
2016-12-13
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梅菜烧肉。 没有红烧酱油,换成了20克老抽+11克红腐乳汁,20克零卡糖,3.3克低钠盐。不吃梅菜的话咸度还能接受(略淡,肉400克),最后梅菜倒掉了,可能做锅盔才是它的正经归宿。下次换干豆角做。 #晚餐•2023年3月26日#
2023-03-26
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