西红柿大骨汤

Name: 西红柿大骨汤
Ingredients: 500克猪大骨; 1000克西红柿; 姜半个，花椒少许; 白醋20ml

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用料

猪大骨清水洗净，过水去血
炖锅里加入半锅水，放入少许花椒，半个姜，20ml白醋（ps：醋可以促进大骨中的营养物质融入汤中，便于吸收）。把过水后的猪大骨放入炖锅中，大火烧开，后转小火慢炖。
八成熟后放入西红柿，继续炖20分钟左右视情况而定。盛出来时可放点盐，葱花。搞定！

炖骨头汤时记得加点白醋。一定小火慢炖，炖出来的汤才香。我用的土锅，汤汁特别醇！

电炖锅

随便看看

该菜谱发布于 2016-07-28 19:49:27

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