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响油黄瓜
响油黄瓜
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梨花满地不开门
用料
黄瓜
一根
醋
30ml
生抽
10ml
香油
5ml
蒜
七八瓣
生姜
小块
自制红辣椒酱
一勺
白开水
12ml
盐
少许
响油黄瓜的做法
黄瓜纵行对半切长条,用工具刮薄片
将薄片卷成卷立于盘上,摆放好形状。
小贴士
仅有酱料配出来的底汤可能会很咸酸,可适量加一些凉白开水。
蒜末切碎碎的,才更入味。
这道菜谱是没有经过响油的,响油就是翻炒辣椒油出香后,直接浇于黄瓜上。夏天因为怕腻,没做~
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
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该菜谱发布于 2016-07-17 17:02:37
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