认真的小吃货
超简单芒果\榴莲雪梅娘
7.7
综合评分
43
人做过这道菜
Air。喜欢雪梅娘软软糯糯的外皮，加上奶油鲜果的香甜简直不能更赞啊！！此方放芒果。喜欢榴莲的把水果换成榴莲就好哈！
用料
超简单芒果\榴莲雪梅娘的做法
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糯米粉，玉米淀粉，细砂糖，纯奶搅拌均匀，过筛一遍，盖上保鲜膜，大火蒸至奶糕凝固即可。
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蒸好的奶糕趁热加入黄油（色拉油）揉匀，黄油不用融化，一揉就融了。戴手套揉。
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揉匀之后放保鲜袋，冷却后放冰箱，时间急的可放冷冻室，30分钟左右就好了。（冷却后再放不然伤冰箱）冻的越久越不粘手哦。
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取适量糯米粉炒熟，或者微波炉加热15秒左右，有香味就好千万别黄了，影响成品颜色哦。备用。
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取出奶糕分坨，20g左右一个。擀皮，有点粘手记得加糕粉哦。
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打发奶油，砂糖记得加。我都用的雀巢，冷藏室拿出来直接打。几分钟就好。打到图片的可以拉尖的样子就可以了。
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水果切丁。
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都准备好后可以包啦。拿个吃饭小碗，擀好的皮放进底部，挤上奶油和放水果。底部奶油多一点，顶部少一点这样好包。
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包好可以开吃啦。
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活抓一枚小吃货。馋猫小侄子。
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现在芒果当季，超甜超香。
小贴士
1 糯米粉用三象的，比较糯。
2 水果可以换成榴莲，火龙果，蓝莓，草莓，香蕉等。还可以放压碎的奥利奥。
3 想要抹茶味的打发奶油的时候加抹茶粉。
4 吃不完的密封放冰箱冷藏，冷藏哦，不然奶油会被冻坏（像冰淇淋？）
2 水果可以换成榴莲，火龙果，蓝莓，草莓，香蕉等。还可以放压碎的奥利奥。
3 想要抹茶味的打发奶油的时候加抹茶粉。
4 吃不完的密封放冰箱冷藏，冷藏哦，不然奶油会被冻坏（像冰淇淋？）
