蕃茄豆腐

Name: 蕃茄豆腐
Ingredients: 两块嫩豆腐; 大的一个，小的两个西红柿; 一棵葱; 适量盐，生抽; 与炒菜的盐同量，只用来调节下酸度。喜欢酸爽的也可不放白糖; 适量玉米油

5 人做过这道菜

爱永恒2

喜欢这道食材简单，调料简单的下饭菜，酸甜嫩鲜。

用料

嫩豆腐	两块
西红柿	大的一个，小的两个
葱	一棵
盐，生抽	适量
白糖	与炒菜的盐同量，只用来调节下酸度。喜欢酸爽的也可不放
玉米油	适量

蕃茄豆腐的做法

嫩豆腐切块，西红柿，葱洗净备用。
西红柿切块料理机或榨汁机打碎
不粘锅内放少许油，将豆腐两面煎黄，我这个今天煎老了点，还可煎嫩点。
炒锅内放少许油，油热倒入榨好的西红柿，放盐，白糖熬开，放入煎好的豆腐，汤汁收浓稠后淋点生抽。
装盘撒葱花，孩子的最爱。

小贴士

有朋友问用市售的蕃茄酱可以吗？可以，但味道差很远。
豆腐煎嫩点，两面黄就行。

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该菜谱发布于 2016-07-08 14:21:00

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