将土豆和胡萝卜剥皮后切块(胡萝卜用滚刀切),红肠斜刀切片, 卷心菜切片
锅中倒油,油热后将洋葱倒入翻炒至半熟
加入红肠继续翻炒至红肠边卷起(如图)
将炒锅中的洋葱和红肠倒入大锅中加入土豆,胡萝卜和虾仁后,加水没过食材后中高火煮15分钟至土豆酥烂
加入百梦多咖喱块(半盒-6小块)继续炖煮10分钟,过程中要一直搅拌以免沾锅
两只鸡蛋与牛奶(鸡蛋与牛奶比例为1:1)搅拌均匀后,放入煎锅中,中火煎至半熟取一个盘子将米饭装如饭碗中倒扣在盘子中间,将煎蛋慢慢滑如覆盖在饭上
最后淋上咖喱汁
上传你做的日式咖喱红肠蛋包饭