金湖蒜泥龙虾

Name: 金湖蒜泥龙虾
Ingredients: 3斤清水龙虾; 500g蒜泥; 适量葱，姜，青椒; 适量盐、糖、鸡精; 一瓶啤酒

8.3 综合评分

168 人做过这道菜

用料

龙虾买回来后，不能放太多水养着，会淹死的。盆内放一点点水，让龙虾吐吐脏东西，水千万不能淹过它们。之后再用刷子挨个刷干净，放在篓子里沥干水备用。

挑选龙虾时，要注意看腮部干不干净。

随便看看

该菜谱发布于 2016-06-27 11:54:57

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后知后觉_k6b7 2017-08-18
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那个放盐和糖的勺子多大的？

作者回复 2017-08-26

能拍图片就好了，只能给你描述了：正常厨房里用的调料盒里面的调料勺，塑料的小勺子，不是很大的
蝌蚪美女520 2019-05-12
13 赞

不放料酒，醋，酱油吗
冰山0124 2018-06-05
2 赞

煮了20分钟，可是龙虾肉好像没怎么进盐，但是龙虾外面的咸味已经很足了……
弄啥。 2017-04-27
2 赞

要两份蒜蓉吗？一开始不是放进去煸炒了吗，龙虾放进去之后还要放一份吗
婕拉-1 2019-07-31
0 赞

想请教下，我自己也烧过蒜泥龙虾，不过是先放蒜泥炒出香味再放龙虾的，但是每次烧的龙虾都有苦味，不知道是蒜泥放早了还是啤酒不好