豆腐皮包肉末

7.7 综合评分
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用料  

豆腐皮 3张
猪肉 250克
金华火腿 3片
鸡蛋 2个
葱花 少许

豆腐皮包肉末的做法  

  1. 所有材料备好

    豆腐皮包肉末的做法 步骤1
  2. 肉末

    豆腐皮包肉末的做法 步骤2
  3. 火腿切末

    豆腐皮包肉末的做法 步骤3
  4. 加入耗油丶鸡精搅拌均匀

    豆腐皮包肉末的做法 步骤4
  5. 鸡蛋打散备用

    豆腐皮包肉末的做法 步骤5
  6. 把蛋液刷在豆腐皮上要均匀

    豆腐皮包肉末的做法 步骤6
  7. 放上肉末朝一个方向卷一下

    豆腐皮包肉末的做法 步骤7
  8. 两边对折后再刷鸡液

    豆腐皮包肉末的做法 步骤8
  9. 再向下卷好,成了

    豆腐皮包肉末的做法 步骤9
  10. 装盘备用

    豆腐皮包肉末的做法 步骤10
  11. 冷水上锅蒸之前,碗里加水,和豆腐皮平起,冷水大火蒸20分钟,关火,等5分钟拿出

    豆腐皮包肉末的做法 步骤11
  12. 撒上葱花,好了,开吃。记住这个不用放盐哟!因为火腿和耗油都是咸的。放盐会太咸。

    豆腐皮包肉末的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2016-06-24 20:44:59
3803 收藏


豆腐皮包肉末的答疑

  • zz3135  2020-07-26  
    2
    豆腐皮要先在水里洗下吗?还是干的直接包?
    作者回复 2020-07-26  
    不用洗哦,直接刷蛋液包好上锅蒸
  • 荷塘00月色_98gp  2017-12-20  
    2
    三张豆腐皮要分开吗?一个大概多大?
    作者回复 2018-01-02  
    亲爱的,是的,我是分3份
  • 梓含-2  2018-11-21  
    1
    这个豆腐皮怎么那么薄?我的感觉太厚,不好卷啊
    作者回复 2018-12-03  
    这个是腐皮哦亲,不是豆腐皮,这个有区别的哦
  • 手机用户8539_onb6  2018-09-28  
    1
    可以换成腐竹吗
    作者回复 2018-09-29  
    不可以哟,可以换成干张皮
  • 手机用户8018_rp2i  2018-09-27  
    0
    为啥用鸡蛋液?
    作者回复 2018-09-29  
    鸡蛋液可以起到凝固的作用
  • Venus0805  2018-06-20  
    0
    豆腐皮是干的吗
    作者回复 2018-06-25  
    是的
  • 匹格妈妈  2018-04-09  
    0
    您好,请问这是安徽的菜吗?奶奶说想念安徽的素圆子,是这个吗?
    作者回复 2018-04-09  
    不是,这是绍兴的千张包
  • 小丸子又有心事_uhdv  2017-04-15  
    0
    这个豆腐皮一般哪里能买到啊
    作者回复 2017-04-15  
    一般菜市场卖豆腐的的卖的

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