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麻辣鸡块

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鋼镚ル的厨房  鋼镚ル
天气热的不想吃饭   来个麻辣麻辣的下饭菜再拌个酸酸的凉菜   一个人的午餐   肉就得这么长

用料  

鸡腿肉 一个大鸡腿
油菜 适量
郫县豆瓣
孜然
葱姜
糖
麻椒

麻辣鸡块的做法  

  1. 鸡块用料酒   少量盐   葱姜丝腌一个小时左右

    麻辣鸡块的做法 步骤1

  2. 锅里放油  放豆瓣酱  小火炒出红油   

    麻辣鸡块的做法 步骤2

  3. 出红油放麻椒   出麻椒的香味喽

    麻辣鸡块的做法 步骤3

  4. 倒入鸡块   鸡腿肉煸炒时也会出油  再放孜然      白糖   可多放    少量盐   豆瓣酱就很咸的   

    麻辣鸡块的做法 步骤4

  5. 鸡块炒熟放油菜   出锅喽

    麻辣鸡块的做法 步骤5

小贴士

口味可能不正宗    自己改良的味道  希望大家喜欢    😁😁  仅供参考哦

参照这个菜谱，大家做出 12 作品

全部12个作品

上传你做的麻辣鸡块

 
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该菜谱发布于 2016-06-12 12:34:35
491 收藏
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麻辣鸡块的答疑

  • 手机用户9787_wmgv(下厨房)
    手机用户9787_wmgv  2016-12-28  
    1 赞
    直接炒鸡肉会硬吗，用不用先白水炖一下
    作者回复 2016-12-28  
    不会啊  把肉里的油都炒出来😊
  • xuexizuodangao_ytoq(下厨房)
    xuexizuodangao_ytoq  2017-04-11  
    0 赞
    就炒鸡肉就行炒多长时间能熟了
    作者回复 2017-04-11  
    鸡肉里的油炒出来就差不多熟了

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