香辣啤酒虾

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一到周末,芝麻爹都会想一些新菜式,做给我们吃。爸妈帮忙带孩子太辛苦,味蕾的犒劳是我们能够做到的。表达爱意有很多方式,不可辜负的美食,更是贴近心意,暖人心胃。芝麻爹做菜很讲究,所有的佐料购买齐全,调味料繁多,他说,这样才能做出不一样的美味。

用料  

鲜虾 两斤
啤酒 一罐
青红小尖椒 三到四根
八角 两到三个
桂皮 少许
炒果 两个
葱姜蒜 可以多放
火锅底料 少许
红剁椒 少许
紫苏 一小把

香辣啤酒虾的做法  

  1. 准备好需要的佐料,具体参看配料表。

    香辣啤酒虾的做法 步骤1
  2. 鲜虾,挑去虾线,剪掉虾枪,洗净备用。

    香辣啤酒虾的做法 步骤2
  3. 热锅倒油热至七成,将葱姜蒜在锅中炒香,加入大料,如图。

    香辣啤酒虾的做法 步骤3
  4. 倒入鲜虾,炒至金黄。

    香辣啤酒虾的做法 步骤4
  5. 加入火锅底料,继续翻炒。

    香辣啤酒虾的做法 步骤5
  6. 倒入啤酒,加青红尖椒

    香辣啤酒虾的做法 步骤6
  7. 加入剁椒,糖和紫苏,等待啤酒的酒精挥发,收汁。

    香辣啤酒虾的做法 步骤7
  8. 成品。最后就是,吃光光了。啤酒的微醺依然能够吃到,味道很特别。

    香辣啤酒虾的做法 步骤8

小贴士

怕辣的妹子,最后可以加点糖,更出味。
 

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该菜谱发布于 2016-06-12 11:47:47
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