卡士酸奶荔枝芒果双果肉慕斯

吉列丁四片，用冷水泡软，备用！酸奶用卡士酸奶，特别浓郁！

1 淡奶油100克+糖50克搅拌均匀，+牛奶30克，一起隔水加热，放入吉列丁3片，拌匀！

2 +卡士酸奶350克，搅拌均匀！ 再加入柠檬汁一只到两只，搅拌均匀！ 柠檬汁是酸奶味儿浓郁的关键！

3 材料二的淡奶油200克湿性打发，既会流动的半凝固的状态！！！

4 将打发好的淡奶油加入酸奶糊中，加入白兰地，搅拌均匀！注意不要有气泡！

5 将杯子倾斜固定，到入白色纯酸奶糊，然后将荔枝撕成小小块儿，放入白色纯酸奶糊中！放入冰箱冷冻层，就是放雪糕那层，等到凝固时拿出来，但是不要冻成冰块儿哦！

台农芒打成细腻的芒果泥！

和剩下的纯白色酸奶糊混合，搅拌均匀成芒果酸奶糊！

从冰箱取出的荔枝酸奶糊已经凝固！

倒入芒果酸奶糊！然后再放入小块儿的芒果果肉！再放入冰箱冷藏格一个小时左右就可以了！就是放水果蔬菜的那层！有果肉的慕斯，口感特别好！

加上薄荷叶装饰就可以了！现在薄荷放在阳台上，天气让它疯长啊！！！

小贴士: 1 淡奶油刚打发有很多气泡，打到这些大泡泡都没有了，但没有纹路的时候是四分发！这个慕斯糊只要流动的流行！

2 成功的慕斯糊，应该是出现清晰的纹路，但几秒后会消失，这样的慕斯口感顺滑，入口即化！

这个配方可以做慕斯蛋糕，最底层蛋糕片，然后铺一层慕斯糊和水果，放在冰箱冻住，再铺一层蛋糕片，再铺一层慕斯糊和水果！这样水果就不会浮起来，不会分布不均匀！