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大盘鸡

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用料  

鸡腿边肉
生姜
啤酒
土豆
八角
花椒
干辣椒
盐
白砂糖
黑胡椒
鸡精

大盘鸡的做法  

  1. 鸡腿边肉切小块，洗净
    土豆切小块
    生姜切三小片
    八角 干辣椒 花椒 黑胡椒备用

  2. 热锅下油，放生姜片翻炒
    放入鸡肉，翻炒几分钟
    放生抽 老抽 着色
    放入啤酒
    加土豆块
    加入盐 鸡精 糖 黑胡椒 八角 花椒 干辣椒
    盖锅盖煮

  3. 煮好刀削面，过冷水
    大火收汁后铺在面上

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该菜谱发布于 2016-05-31 08:55:00
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