腐乳猪蹄

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很简单的一道菜,喜欢猪蹄又喜欢腐乳的你可以试试

用料  

猪蹄 2个
几片
几段
料酒 少许
腐乳 适量
少许
冰糖 少许

腐乳猪蹄的做法  

  1. 猪蹄切块冷水入锅,放入姜片,葱段,料酒,水开后再小火煮约40分

  2. 取出煮好的猪蹄,稍作冲洗,放置待用

  3. 锅里放清水适量,酱油少许,腐乳适量,料酒适量,烧开后加入猪蹄,继续煮30分钟,用筷子能扎动就行

  4. 大火收汁,出盘

    腐乳猪蹄的做法 步骤4

小贴士

要经常看看锅里,以防水熬干糊锅,大火收汁,颜色会好看,一般放了酱油和腐乳就不用放盐了
 
该菜谱发布于 2016-05-29 18:31:34
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