鸡子粿

鸡子粿的答疑

• 

  猪兔子猪pp  2017-09-14  

  6 赞

  面要发吗，是烫面吗
  作者回复 2017-09-14  

  不用发，也不是烫面哦。
• 

  虎林  2018-04-09  

  3 赞

  你是兰溪人吧。
  作者回复 2018-04-09  

  是呀！
• 

  筱猪下厨房  2018-10-15  

  1 赞

  不用放盐吗？
  作者回复 2018-10-17  

  肉里可以加少许，味道主要来源于鸡蛋，灌入饼之前要加酱油和料酒的。
• 

  金某某_dvzp  2018-05-27  

  1 赞

  直接普通面粉揉起来直接就可以做的吗
  作者回复 2018-05-28  

  对的，不用放任何东西，直接普通面粉和水。
• 

  小ling儿响叮铛  2020-05-09  

  0 赞

  低筋面粉可以做吗？
  
• 

  楚麻_5i4f  2019-02-15  

  0 赞

  油要几分热可以放粿去煎，开始煎就一直小火吗？
  作者回复 2019-02-19  

  先大火烧到七分热再开小火。
• 

  楚麻_5i4f  2019-02-15  

  0 赞

  请问和面要加多少水？
  作者回复 2019-02-19  

  和面水慢慢加，最后达到三光的程度，我没有称过。
• 

  麦兜兜00  2018-11-17  

  0 赞

  请问鸡蛋倒进去后，怎么收口
  作者回复 2018-11-17  

  稍微煎一会儿翻个面，鸡蛋凝固就好了，不用收口
• 

  石头的眼泪的姐姐  2018-09-30  

  0 赞

  肉馅不用放姜和盐什么的吗
  作者回复 2018-09-30  

  按你的口味来，只不过我们这里的传统是不放的。
  哦不好意思，刚才没看清，肉用盐和酒抓一下，姜不放。
• 

  假以时日de玲  2018-09-01  

  0 赞

  烧的过程中要加水吗，怎么判断熟没熟
  作者回复 2018-09-02  

  不用加水，我油比较多。
  鸡蛋凝固，肉熟了就是熟了！