豆腐炒四季豆

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四季豆、胡蘿葡、都需要過水一次、記得加點油跟鹽、可以防止它變色喔、老豆腐需要在鹽水中浸泡十五分鐘喔

用料  

胡蘿葡 半根
四季豆 300g
紅辣椒 一根
豆腐 一小塊
鹽少許
油少許

豆腐炒四季豆的做法  

  1. 紅辣椒胡蘿葡切成與四季豆大小相依的條,

    豆腐炒四季豆的做法 步骤1
  2. 鍋熱,放油、煎豆腐撒點鹽、等兩面發黃時盛起,接著鍋的剩下的油、放辣椒,與過過水的胡蘿葡和四季豆,爆炒、最後放豆腐、煎過的豆腐所以並不容易散開來、最後放點鹽、

    豆腐炒四季豆的做法 步骤2
  3. 最後、起鍋裝盤

    豆腐炒四季豆的做法 步骤3

小贴士

我的豆腐是煎的時候在手上切的,會比較危險!要小心喔,不過在手上切的豆腐大小比較均勻喔!
 
该菜谱发布于 2016-05-20 23:02:05
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豆腐炒四季豆的答疑

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