豌豆苗 | 60g[其实是估计的啦大概就是女生的两只手合包住那么多的量] |
西红柿 | 掌心那么大的话只需要1/4 |
蒜 | 一大瓣 |
盐 | 半勺[体积差不多是一粒益达口香糖的3/4] |
色拉油 | 一点点就够啦 |
白醋 | 倒在铲子上的话,比一铲子少一点! |
蒜拍扁后切碎,西红柿去皮切碎。
豌豆苗洗净后切去根部不新鲜的部位。
往锅中倒入色拉油,待油热后先放蒜来回翻炒两下,再放西红柿。
二者翻炒出香味后放入豌豆苗。
豌豆苗放入锅中后用铲子压一压
在尽量不打乱豆苗姿势的情况下小心翻炒(。・ω・)
待豆苗没有之前那么一大堆后洒上之前准备好的白醋。
这时候豆苗已经变色了,放盐,关火。
关火后再翻炒两下,立马出锅。
_(:з」∠)_ 可以用筷子装盘这样可以让卖相更美观