九阳知食
九阳知食丨皮冻麻将牌
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人做过这道菜
先吃一手龙七对再上牌桌，包你手气好到盆钵满盈
用料
九阳知食丨皮冻麻将牌的做法
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准备工作
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食材准备
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猪皮入水煮熟，将表面油脂刮干净，切细条。
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猪皮条、水、盐、葱姜加入豆浆机，选择米糊功能。
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白色皮冻倒入麻将模具2/3处，放入冷冻室3分钟取出，倒入绿色皮冻浆（加少量食用色素调和），再次冷冻3分钟。
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皮冻脱模，上色，调制酱料，开动吧。
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小贴士
1.皮冻浆过滤一次后再倒入模具定型，口感更细腻。
2.蘸酱调制：1个红尖椒、1粒大蒜切丁，少量生抽，少量白醋，几滴芝麻油，就是一碟美味的酱料。
2.蘸酱调制：1个红尖椒、1粒大蒜切丁，少量生抽，少量白醋，几滴芝麻油，就是一碟美味的酱料。
