猪舌头洗好处理干净,烧一锅水,水开后放猪舌头进去煮5分钟,然后冲凉水用刀把舌头上一层白色的刮掉。在舌头中间坚切一刀
放高压锅里加水没过猪舌头,把草果,砂仁,八角,香味放进去,我用排骨程序煮,要给宝宝一起吃,会软烂一些。根据个人需要调整。
煮好后拿出来切片
热锅炒香姜丝,蒜叶的梗
猪舌头入锅翻炒加少许盐,生抽,中火翻炒大概2分钟猪舌头外皮变黄香味皮飘出把蒜叶子加入炒熟出锅
完成
上传你做的祖传猪舌头