海鲜饭

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自制西班牙海鲜饭

用料  

阿根廷大红虾 2只
牛肉 500G
番茄 3个
洋葱 半个
舟山小黄鱼 5条
墨鱼仔 500G
葡萄干 20粒
韭菜 100G

海鲜饭的做法  

  1. 番茄加洋葱

    海鲜饭的做法 步骤1
  2. 加入牛肉炖烂的高汤

    海鲜饭的做法 步骤2
  3. 牛肉用白瓷锅炖4个小时,再回锅,和番茄一起炖成 番茄酱

    海鲜饭的做法 步骤3
  4. 收汁时候注意不要糊

    海鲜饭的做法 步骤4
  5. 墨鱼仔切成圈 与韭菜一起炒 更鲜美

    海鲜饭的做法 步骤5
  6. 舟山小黄鱼 清蒸之后剔骨成 片片鱼肉

    海鲜饭的做法 步骤6
  7. 米饭蒸的相对比较硬 加入少许葡萄干 一起蒸熟

    海鲜饭的做法 步骤7
  8. 加橄榄油 料酒 自制的蕃茄牛肉酱 翻炒米饭

    海鲜饭的做法 步骤8
  9. 均匀 吸收 加料酒

    海鲜饭的做法 步骤9
  10. 把大虾入锅红烧

    海鲜饭的做法 步骤10
  11. 加黄鱼肉 墨鱼仔 入米饭

    海鲜饭的做法 步骤11
  12. 按个人需求 可加辣椒汁

    海鲜饭的做法 步骤12
 
该菜谱发布于 2016-05-08 19:11:59
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