秋黄瓜（吊瓜）虾仁汤
7.7
综合评分
14
人做过这道菜
完颜Kathy
吊瓜是潮汕人家常菜中，用来炒、烹汤的一种瓜类，味道清甜~搭配肉片或虾仁，更衬托其鲜美~但好像只有潮汕人称之为吊瓜，百度了下，它应该是叫秋黄瓜还是老黄瓜之类的，特上图片~今天分享个快手的煮汤方子~萝卜仔在里面也是关键的料，让汤的鲜甜增加数倍~
用料
秋黄瓜（吊瓜）虾仁汤的做法
-
吊瓜的样子~去皮，还要去芯（有籽）~斜切成段片状~
-
蒜粒，萝卜仔粒，葱粒少许油爆香后，放入虾仁爆香，加吊瓜片，炒五成熟后，放清水，加少许盐和胡椒粉，煮10分钟即可享用
