法式烤布蕾(布丁)

5 人做过这道菜
布丁入口即化,奶香味浓郁!别犹豫了,快试试吧!

用料  

淡奶油 150g
牛奶 50g
淡奶油 10g
蛋黄 2个
砂糖 12g

法式烤布蕾(布丁)的做法  

  1. 将所有材料(除蛋黄外)放入锅中,加热至糖融化。

    法式烤布蕾(布丁)的做法 步骤1
  2. 将蛋黄搅拌均匀。

    法式烤布蕾(布丁)的做法 步骤2
  3. 材料1中的材料待凉后放入蛋黄液中。

    法式烤布蕾(布丁)的做法 步骤3
  4. 将混合液过滤。

    法式烤布蕾(布丁)的做法 步骤4
  5. 将混合液倒入模具中,再在烤盘中加入少许水。

  6. 把烤盘放入预热好的烤箱,中层,上下火170度,烤25至30分钟。看到布丁表面有焦斑即可。

  7. 冰箱冷藏30分钟食用更佳哦!

小贴士

表面可改锡箔纸。糖可以根据自己的口味改变哦!

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2016-05-02 13:44:47
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