清炒西葫芦黄瓜丝

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家里一岁半的宝宝爱吃西葫芦了,所以切丝;个人喜欢黄瓜的清香味儿所以与西葫芦组合;西葫芦的绵软+黄瓜的清脆 口感互补

用料  

一根大西葫芦
一根黄瓜
蒜瓣
橄榄油(普通油代替也可)
三片姜

清炒西葫芦黄瓜丝的做法  

  1. 西葫芦,黄瓜洗干净后,切丝

  2. 蒜瓣切丝

  3. 预热锅,锅中放入3-4勺橄榄油,放入姜片;油温较热,放入已切丝的西葫芦黄瓜,大火翻炒4分钟后,盖上锅盖焖三分钟后,放入蒜丝,均匀放入大半勺盐,翻炒变软盛出

    清炒西葫芦黄瓜丝的做法 步骤3

小贴士

油不用放多,毕竟是清炒。黄瓜里的水分保证翻炒过程中不会糊锅。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-04-30 22:01:54
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