淑女童话
少女心粉嫩漩涡吐司
8.0
综合评分
123
人做过这道菜
根据少女心渐变吐司得来的灵感。
😁少女心，海底针，当然应该有各种姿势啦，外貌协会的姐妹们可以做起来了。天热啦，一个吐司很快就搞定。
红曲粉我的是佳杰牌10克装，不同的红曲粉可能颜色不同，根据实际情况调整。
吐司的水量只是参考量，请根据实际情况调整增加或减少牛奶的用量。
😁少女心，海底针，当然应该有各种姿势啦，外貌协会的姐妹们可以做起来了。天热啦，一个吐司很快就搞定。
红曲粉我的是佳杰牌10克装，不同的红曲粉可能颜色不同，根据实际情况调整。
吐司的水量只是参考量，请根据实际情况调整增加或减少牛奶的用量。
用料
少女心粉嫩漩涡吐司的做法
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除黄油和盐之外其他成分先揉到拓展阶段，然后加入黄油和盐揉到接近完全，不要揉过哦还要加红曲粉。揉好的面团拿出来，称出200克，这200克作为原色面团。剩余部分均分两份，一份加入1克红曲粉，另一份加入3克红曲粉，三个面团都揉到完全阶段，隔开或者分开装好室温一发。（我室温27度左右不到1小时）
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一发好的面团取出排气。每种颜色均分为两份，一共分成了六份，直接擀开成长方形，卷1.5个圈，盖上保鲜膜松弛15分钟。
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取出一片白色的，擀开成长条状（就是吐司卷整形一样的），再擀开一片浅红色的，放在白色面片上，用手拉扯成差不多大小，轻轻捏住点边，深红色的一样做法擀开放在最上面，三片都叠好之后用擀面杖轻轻擀一下让它们不易散开。不要太用力不然面片融入到一起了，擀好后自上而下卷起，放入吐司模，注意方向，和平时的吐司是刚好不同的，另外三片面也是一样方法处理。（😁我的吐司模会沾，抹油洒粉了，有点难看）
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放在温度38度，湿度85%的地方二次发酵😓我没注意它一小时就快发满咯，然后放入预热好180度的烤箱上下火45分钟。（按照自己烤箱平时烤吐司的温度时间即可）
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出炉后冷却切开，就是满满惊喜啦！
