土豆鸡蛋饼

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土豆都是我伟大国民的第四大主食了……呃,哪四大?稻、麦、玉米和可爱的土豆。
那还不快来试试土豆的新玩法?

用料  

土豆
面粉 50克
鸡蛋 一只
柠檬汁一滴,腊肠几粒,葱花一把

土豆鸡蛋饼的做法  

  1. 土豆搞成泥糊状。我是切成粒子煮熟后到捣的,也可以微波炉蒸,蒸锅蒸……

    土豆鸡蛋饼的做法 步骤1
  2. 土豆捣成泥后,加入蛋液,红肠,倒入面糊。搅拌均匀。

    土豆鸡蛋饼的做法 步骤2
  3. 平底锅倒油,开火。油热后倒入土豆鸡蛋液。两三分钟底部凝固后,滑进平底盆子里。借助盆子,将饼倒扣进煎锅,翻面再煎两三分钟。
    煎到饼成型,边皮略焦、脆,最香。

    土豆鸡蛋饼的做法 步骤3
  4. 插上两三枝蔷薇,听一段逻辑思维,吃一顿美味与思想两不误的早餐。村姑丫丫美好的一天开始啦……

    土豆鸡蛋饼的做法 步骤4

小贴士

丫丫是新手,不会颠锅。翻面是借助个盆子,先滑进盆子再倒扣,那简直是……水到渠成,成事有余,余粮很多呀!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-04-26 08:54:26
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