儿童菜谱-菠菜饼

8.3 综合评分
145 人做过这道菜
未来主人翁不吃蔬菜,问了几个妈妈,只有把菜弄成渣,混到饼里面吃了。黄油煎的蔬菜饼,未来主人翁们表示还不错~

用料  

儿童菜谱-菠菜饼的做法  

  1. 菠菜开水稍微烫一下,捞起压出水后剁碎(也可以用搅拌器打碎)。

  2. 盆子里打入一个鸡蛋,打散后放入菠菜碎,适量面粉,小葱碎适量,慢慢加入牛奶,直至面糊稀释均匀,从勺中往下倒时可以缓缓流下。

  3. 热黄油(或者用家中普通油都可以,只是我用了黄油就不用加盐了,低盐黄油煎出来,边缘脆脆的部分比较有味道)。慢慢倒入一汤勺面糊,涂成小饼状。面上的面糊开始冒泡的时候可以翻面了(我弄的大小和火候来说,大概就1、2分钟吧)。

小贴士

1,有一次加了点小葱碎之后,未来主人翁们表示比较好吃,之前都没有加葱的。
2,菠菜煎出来特别香,也试过其他青菜,没有这么香。估计菠菜加牛奶比较合她们胃口吧。

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儿童菜谱-菠菜饼的答疑

  • 手机用户3384_uvo8  2年前  
    32
    菠菜好像不能和牛奶同食哦!
    作者回复 2年前  
    啊这个我还真没看到诶 这边经常吃得到creamed spinach,你可以查看一下,很好吃,美国这边也很普遍。而且菠菜焯了以后能除大部分草酸,不会有很大影响的^-^
  • 9592_5bj4  2年前  
    32
    蔬菜汁头天晚上榨好第二天早上再做有没有影响
    作者回复 2年前  
    我如果是头天弄的蔬菜汁,我会冻成冰块,第二天取出来微波炉打化,冷藏的话我个人感觉会容易变味吧。
  • cookmm  2年前  
    19
    完全摊碎了,为什么不成型啊,是面多了,还是奶多了,还是怎么回事,求指点
    作者回复 2年前  
    我有一次是菠菜放多了 就凝不起来 摊饼放下去就碎了 是不是面粉少了啊
  • 灝叔  5个月前  
    1
    好食物,孩子成长不可掉以轻心,食材安全更重要!
    作者回复 3个月前  
    对的 谢谢
  • 珍惜-398  1年前  
    1
    微波炉按什么键打化
    作者回复 1年前  
    打化什么?黄油么?还是饼?
  • 莫宝宝的妈妈  1年前  
    1
    不需要放食盐吗??
    作者回复 1年前  
    因为我用的低盐黄油,所以有味道的就没放了哈
  • 小雅-  1年前  
    1
    菠菜是不能和豆腐一起吃
    作者回复 1年前  
    菠菜焯水后可以。我这里没加豆腐啊:)
  • 敏而好学映朝霞  2年前  
    1
    我家娃鸡蛋不能吃,过敏,怎么破?
    作者回复 2年前  
    你可以不加鸡蛋 换成淀粉 土豆粉什么的也可以
  • 手机用户0120_urot  9个月前  
    0
    请问放盐吗?
    作者回复 3个月前  
    放的哈 我是用的黄油 里面有盐巴
  • 冷暖自知AAAA  3个月前  
    0
    孩子不吃葱 好心塞
    作者回复 3个月前  
    我家也不吃 我都剁碎。但是她们吃蒜香面包 有时候里面有葱哈哈哈哈

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