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浇汁鸡蛋肉丸

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用料  

鸡蛋 三个
香菇 一个
小葱 一小把
胡萝卜 一节
肉泥 适量

浇汁鸡蛋肉丸的做法  

  1. 主要食材

    浇汁鸡蛋肉丸的做法 步骤1

  2. 鸡蛋煮熟，入冷水锅煮熟，去皮，切两半，取出蛋黄，只留蛋白

    浇汁鸡蛋肉丸的做法 步骤2

  3. 猪肉馅加入盐，蚝油，料酒，葱末搅拌均匀

    浇汁鸡蛋肉丸的做法 步骤3

  4. 用勺子挖出部分肉馅，加入蛋白内

    浇汁鸡蛋肉丸的做法 步骤4

  5. 入蒸锅蒸制肉泥熟透取出来

    浇汁鸡蛋肉丸的做法 步骤5

  6. 锅内加入油，放入香菇末，胡萝卜末，盐，水，烧开，，再加入水淀粉调匀

    浇汁鸡蛋肉丸的做法 步骤6

  7. 淋在肉丸即可

    浇汁鸡蛋肉丸的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2016-04-18 23:08:20
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