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面包
50%全麦黑麦吐司
50%全麦黑麦吐司
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環珮
容器：300g吐司盒。
总粉量：200克。
適合一個人二天吃。
用料
普通麵粉
100g
全麥
50g
黑麥
50g
乾酵母
2g
鹽
2g
糖
<25g
椰子油
10g
水份
90g
100%液體教母
30g
50%全麦黑麦吐司的做法
全麥先加水浸泡一會兒。
除油鹽所有材料揉至略有膜。再加油鹽揉好後26度發酵一小時。
整形成三份入吐司盒36度發酵45分鐘後入
烤箱
170度35分鐘。
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该菜谱发布于 2016-04-11 14:52:45
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