瑞士卷

瑞士卷的答疑

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  睿熙儿  2016-11-22  

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  你好，你是怎么切这卷的请赐教
  作者回复 2016-12-18  

  直接用刀切的
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  柚紫520  2017-06-26  

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  怎样做到不开裂
  作者回复 2017-07-03  

  烤的温度可能有点高了、建议温度降一点
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  Lani_Yep  2017-11-13  

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  你好这个可以常温保存几天
  作者回复 2017-11-14  

  我也不知道吖、近早吃掉吧、毕竟没有防腐剂
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  手机用户9498_mjx2  2018-02-25  

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  请问为什么我做出来的糕体偏硬，不蓬松？
  作者回复 2018-03-04  

  可能蛋白打的不蓬松、或者搅拌的太多气泡都搅没有了、再接再厉、多做2次就得心应手了
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  hlh829  2018-02-01  

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  油可以用黄油代替么？
  作者回复 2018-02-07  

  可以的、黄油烤出来的更香
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  喵呜1985  2017-09-11  

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  请问烤箱的功能是选择上下管发热，还是上下管发热加热风对流呀？
  作者回复 2017-09-12  

  加热
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  慧红姐  2017-08-24  

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  请问，卷的时候那一边卷在里面？
  作者回复 2017-08-31  

  都可以、丑一点的一边卷里面
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  雪花膏哦  2017-08-23  

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  你好我想问一下没有油纸锡纸可以吗
  作者回复 2017-08-31  

  锡纸不行
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  喵呜1985  2017-08-09  

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  请问可以用水代替牛奶吗？
  作者回复 2017-08-11  

  用水的话做出来会影响口感、没有奶香味
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  燕儿321  2017-08-03  

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  必须用色拉油吗？冷却是指的让它自己凉还是放冰箱冷藏室
  作者回复 2017-08-05  

  其它的油会有味道、一般的室温就可以了