抹茶酸奶冻(自改版)

7.6 综合评分
19 人做过这道菜
根据椰奶冻的方子替换成了抹茶酸奶冻

用料  

酸奶 200g
淡奶油 95g
吉利丁片/粉 10g
糖粉 20g
抹茶粉 4~5g
椰蓉 随意

抹茶酸奶冻(自改版)的做法  

  1. 将酸奶倒入碗中,接着加入淡奶油、糖粉和抹茶粉,充分拌匀,吉利丁粉备用。

    抹茶酸奶冻(自改版)的做法 步骤1
  2. 搅拌好后,装入奶锅中煮沸,加入吉利丁粉搅拌融化,最后倒入玻璃碗中,玻璃碗要先放一层保鲜膜或者撒满椰蓉,放凉后盖上盖子放入冰箱冷藏。

    抹茶酸奶冻(自改版)的做法 步骤2
  3. 冷藏一小时,我是为了快点吃到在冷藏30分钟后放入冷冻了15分钟。

    抹茶酸奶冻(自改版)的做法 步骤3
  4. 喜欢抹茶和酸奶,还不错。

    抹茶酸奶冻(自改版)的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2016-04-04 21:11:40
1730 收藏


抹茶酸奶冻(自改版)的答疑

  • 嫚嫚嫚嫚春嬌_vp51  2016-11-22  
    2
    酸奶要用液体的 还是很浓那种?
    作者回复 2016-12-05  
    浓稠的
  • 小小一个喵_yplz  2017-09-13  
    1
    没有吉利丁粉能不能用吉利丁片代替呢
    作者回复 2017-09-13  
    可以的 两个是一样的 一片吉列丁等于10g吉列丁粉~
  • yyyyyyyyyyyyyycc  2018-04-24  
    0
    若竹抹茶粉行不行
    作者回复 2018-05-11  
    没用过耶,但你可以试试
  • 柒鹤  2017-08-23  
    0
    不用糖粉行吗
    作者回复 2017-08-23  
    糖粉相对来说比较方便 也可以用细砂糖替代 但是要时间去融化它
  • 惊艳d仙人掌_iwol  2017-07-30  
    0
    请问果冻粉可以嘛?好喜欢吃抹茶的东西
    作者回复 2017-08-09  
    果冻粉凝固性没有吉利丁好,不太建议用哦
  • acicici_yui1  2017-07-20  
    0
    淡奶油要先打发吗?
    作者回复 2017-07-21  
    不用~买
  • hro  2017-06-27  
    0
    可以不加淡奶油吗
    作者回复 2017-06-27  
    要加哦
  • 多多女神经  2017-05-15  
    0
    请问酸奶可以用安慕希吗
    作者回复 2017-05-17  
    可以呀
  • 黄子龙吖  2017-04-28  
    0
    可以换成其他什么东西代替吗?
    作者回复 2017-05-01  
    不行哦
  • 黄子龙吖  2017-04-28  
    0
    吉利丁片的作用是啥,可以用什么代替?
    作者回复 2017-04-28  
    凝固作用,某宝都有

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