牛腩切块,加少许盐,高压锅40分钟压熟。如果没有高压锅,就用普通锅小火煮2小时。
把土豆、胡萝卜切块。土豆大概是3cm*3cm*2cm的块状比较合适,胡萝卜可以切得更小。因为这个大小适合一口闷,又容易熟,哈哈
锅里热油,加入土豆块中火煎炒10分钟至表皮金黄,加入胡萝卜块继续烹炒5分钟
加入炖好的牛腩块,然后加入200m的水。把咖喱块和椰浆都加进去,盖上锅盖中小火烹煮15分钟。
打开锅盖,收汁,试味。如果土豆用筷子已经可以戳穿,即可盛上。
上传你做的秘制咖喱牛腩--好吃到魂牵梦绕
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